Яєчне меню
Яєчня з картоплею та беконом
Смажена картопелька, хрусткий бекон, яйця і цільнозерновий хліб Тартін власного виробництва.
Бенедикт з лососем в круасані
Склад:яйця пашот
лосось 50г
круасан
соус Голландез
Бенедикт з шинкою на бріоші
Склад:яйця пашот
шинка
булочка бріош
соус Голландез
Скрамбл в круасані з лососем
Склад:яйця пашот
лосось 50г
круасан
мікс зелені
Скрамбл в круасані з шинкою
Так просто, але так смачно!
Склад:яйця пашот
шинка
круасан
мікс зелені
Французький омлет з слабосолоним лососем та авокадо
Склад:яйця
авокадо
лосось 50г
хліб Тартін
мікс зелені
Французький омлет з шинкою
Склад:яйця
шинка
хліб Тартін
мікс зелені
Лайт сніданок з беконом
Два ідеально обсмажених яйця, солоненькі картопляні крокети, хрустикий бекон, квасоля у томатному соусі, яка ідеально підходить під хліб Тартін власного виробництва. Справді неперевершено!
Склад:смажені яйця
хрусткий бекон
картопляні кракети
хліб Тартін
квасоля у томатному соусі
мікрогрін
Лайт сніданок із ковбасками
Два ідеально обсмажених яйця, солоненькі картопляні крокети, копчені ковбаски, квасоля у томатному соусі, яка ідеально підходить під хліб Тартін власного виробництва. Справді неперевершено!
Склад:смажені яйця
копчені ковбаски
картопляні крокети
хліб Тартін
квасоля у томатному соусі
мікрогрін
Шакшука
Склад:яйця в овочевому соусі
перець капія
соковитий томат
цибуля шалот
часник
томатний сік
зелень
подається з цільнозерновим хлібом Тартін
Каші
Каша вівсяна з карамелізованим яблуком
Каша з льону на кокосовому молоці
Страви з сиру
Сирники зі сметаною та цитрусовою цедрою
Склад:творог
апельсинова цедра
мадагаскарська ваніль
подається з сметаною та згущеним молоком
Перші страви
Бульйон з кролика та овочами
Дитячий суп з фрикадельками
Суп гарбузовий з крем сиром
Ідеально підходить в обід під осінню погоду
Склад:вершки
гарбуз
насіння гарбуза
крем-сир
Борщ
Наваристий борщик, три види українського сала, свіжовипечені пампушки власного виробництва і соус з часнику, а що ще потрібно для насолоди?
Борщ 0,5пор
Солянка м'ясна
Суп кукурудзяний з солодким беконом
Уха
Сочевичний суп на вівсяному молоці
Основні страви
Дорадо з цвітною капустою
Склад:crispy філе дорадоцвітна капуста
До цієї страви чудово пасує келих шампанського чи коктейль Aperol Spritz
Стейк з лосося та овочами гриль
Оладки з цукіні та лососем
Склад:цукіні
лосось 50г
сметана
мікрогрін
Куряча грудинка з пюре та овочами велюте
Склад:соковита куряча грудка обсмажена на грилікартопляне пюре овочеве велюте (овочі у вершковому соусі)
До цієї страви чудово пасує келих ігристого вина
Котлети із індички
Склад:соковиті котлетки з індички
можливо до замовити гарнір на вибір, який не входить у ціну котлет
Бефстроганів
Склад:обсмажена телятина
вершки
грибний соус
подається з солоними огірками
можливо до замовити гарнір на вибір, який не входить у ціну
Різотто з креветками та соусом Дор-Блю
Склад:рис
креветки
соус дор-блю
вершки
сир пармезан
цибуля шалот
часник
душа та любов
Качина ніжка з грушевим соусом та пюре
Качина ніжка томиться з овочами протягом 6 годин. Поки готується м'ясо, нарізана груша маринується декілька годин у білому вині і придає цій страві солодкого присмаку у поєднанні з ніжним качиним м'ясом.
Склад:качина ніжка
грушевий соус у білому вині
картопляне пюре
мікрогрін
Качина грудка з картоплею та грибами
Ступені просмажування можуть бути medium або well done.
Лінґвіне з морепродуктами
Створена нашим шеф-кухарем спеціально для тих, хто обожнює морепродукти і знає іх неперевершений смак та аромат.
Пате ан крут із асорті риб 1пор
Пате ан крут із асорті риб 1шт
Паста песто
Телятина оссобуко з печеним перцем
Різотто з білими грибами
Закуски
Телятина вітелло-тоннато
Телятина, яка маринується 10 годин у фірмовому маринаді і су-відується 2 години при температурі не більше 60 градусів
Склад:Телятина вітелло су-від
Соус з тунця (тунець у власному соку з каперсами та трішки соусу чілі, дадаємо соус ворчестер, трішечки томатного соусу, сіль, перець та любов
Хліб Тартін
Декор (мікрогрін, зелень, томати та ін.)
Хумус
Салати
Салат з креветками та авокадо
Соковитий салат з фетой
Салат "Цезар" з креветкою
Салат "Цезар" з куркою та беконом
Салат "Цезар" з лососем
Салат з капусти
Теплий салат з печінкою, беконом та грейпфрутом
Гарніри
Картопляне пюре
Каша гречана з грибним соусом
Картопляне пюре з трюфелем
Полента
Батат фрі з соусом тар тар (пісне)
Сендвічі
Круасан з лососем та авокадо
Круасан з шинкою, перцем та гірчично-медовим соусом
Тартін із креветкою
Круасан з пастромі
Круасан з тунцем у власному соку
Додатки до страв
Лосось с/с 50г
Шинка 50г
Яйце 1шт
Сметана 50г
Соус грибний 50г
Молоко згущене 50г
Авокадо 50г
Огірок свіжий 50г
Огірок солоний 50г
Сир Моцарела 50г
Лайм 50г
Лимон 50г
Джем в асортименті, масло
Помідор 50г
Мед 50г
Бекон 50г
Яблуко 50г
Соус грушевий 70г
Оливки 50г
Перець болгарський 50г
Пармезан 50г
Рукола 30г
Сир Фета 50г
Сало 50г
Кетчуп 50г
Креветка 70г
Олія оливкова 30г
Соус Табаско 5г
Морозиво 75г
Полуниця 50г
Лохина 50г
Соус ДорБлю 50г
Модифікатори
Сир Лазур 50г
Сир Моцарела 50г
Сир Пармезан 50г
Сир Гауда 50г
Сир Ементаль 50г
Сир Камамбер 60г
Горіх Волоський 50г
Горіх Кешью 50г
Горіх Фундук 50г
Курага 50г
Мед з трюфелем 50г
Безалкогольні напої
Узвар 250мл
Спрайт 250мл
Морс 250мл
Фреш (з собою)
Фреш Селера 100мл
Фреш апельсин 300мл
Фреш апельсин-грейпфрут 300мл
Фреш грейпфрут 300 мл
Фреш моркв'яний 300мл
Фреш моркв‘яно-грейпфрутовий 300мл
Фреш яблуко-морква 300мл
Фреш яблуневий 300мл
Фреш (у закладі)
Фреш апельсин 300мл
Фреш апельсин-грейпфрут 300мл
Фреш яблуко-морква 300мл
Фреш яблуневий 300мл
Фреш моркв'яний 300мл
Фреш грейпфрут 300 мл
Фреш моркв‘яно-грейпфрутовий 300мл
Фреш Селера 100мл
Холодні напої
Мохіто б/а
Кава Айс Лате (310 мл)
Чай Каркаде
Еспресо Тонік
Джміль (у закладі)
Джміль (з собою)
Лимонади
Лимонад Полуниця-Асаї (з собою)
Лимонад Манго-Маракуйя (з собою)
Лимонад Ананас-Базилік (з собою)
Лимонад Оранж (з собою)
Лимонад Ананас-Базилік
Лимонад Манго-Маракуйя
Лимонад Оранж
Лимонад Полуниця-Асаї
Мілкшейк
Класичний молочний коктейль
Класичний молочний коктейль (з собою)
Напої Fentinmans
Напій Fentimans Мандарин та Севільский апельсин 275 мл
Напій Fentimans Curiosity Cola 275 мл
Напій Fentimans Cherry Cola 275 мл
Напій Fentimans Sparkling Raspberry 275 мл
Напій газований Pepsi 300мл
Швепс 250мл
Напій газований Еверест Тонік 0,25л
Натуральний лимонад з меланіном
Напій газований Пепсі-Кола 250мл
Напій газований Pepsi Zero 0,25л
Напій газований Мерінда 0,25л
Напій газований 7UP 0,25л
Вода
Вода Aqua Melan 500 мл
Мінеральна вода Набеглави 0,5л
Вода Боржомі скло 500мл
Додатки до напоїв
Лимон 20г
Апельсин 20г
Молоко 50мл
Вершки 50мл
Молоко мигдальне 50мл
Молоко кокосове 50мл
Молоко соєве 50мл
Молоко бананове 50мл
Молоко безлактозне 50мл
Молоко вівсяне 50мл
Молоко ванільне 50мл
Кава
Кава Американо (120 мл)
Кава Американо з молоком (160 мл)
Кава Еспрессо (40 мл)
Кава Еспресо доппіо (40 мл)
Кава Капучіно (230 мл)
Кава Капучіно подвійний (330 мл)
Кава Лате (310 мл)
Кава Флет-Вайт (240 мл)
Напій Какао (220 мл)
Напій РАФ (240 мл)
Еспресо з Бейлісом
Матча-лате синя
Капуоранж
Матча-лате зелена
Напій Какао солодкий
Напій Гарячий шоколад (220 мл)
Заварний чай
Чай фруктовий (320 мл)
Чай чорний з бергамотом Сірий граф
Чай гречаний 300мл
Чай чорний «Ассам»
Чай Бризки шампанського
Чай зелений Ганпаудер
Чай зелений Жасмін
Чай трав'яний Альпійський луг
Чай трав'яний Ройбуш суничний
Чай фруктовий Королівський десерт
Натуральний чай
Чай ягідний
Чай пряна вишня
Чай обліпиха імбир
Кава
Кава Американо
Кава Американо з молоком
Кава Еспресо
Кава Еспресо доппіо
Кава Флет-Вайт
Напій РАФ
Капу-Оранж
Кава Капучіно (з собою) (230 мл)
Кава Капучіно подвійний
Кава Лате
Матча-лате зелена (з собою)
Матча-лате синя (з собою)
Какао
Какао солодкий
Гарячий шоколад
Еспресо з Бейлісом
Заварний чай
Чай фруктовий (з собою) (320 мл)
Чай чорний з бергамотом Сірий граф
Чай гречаний 300мл
Чай чорний «Ассам»
Чай Бризки шампанського
Чай зелений Ганпаудер
Чай Зелений імбир
Чай трав'яний Альпійський луг
Чай трав'яний Ройбуш суничний
Чай фруктовий Королівський десерт
Натуральний чай
Чай обліпиха імбир
Чай пряна вишня
Чай ягідний
Алкогольні напої
Коктейлі
Коктейль Aperol Spritz
Коктейль Gin Tonic
Коктейль Whiskey Sour
Коктейль Negroni
Коктейль Мохіто
Коктейль Limoncello Sprits
Коктейль French 75
Коктейль Mango Sour
Коктейль Gin Sour
Коктейль Seleri Sour
Бітер
Аператив Aperol 11%, 50 мл
Гарячі алкогольні коктейлі
Глінтвейн класичний
Коктейль Палаючий Ром
Чай Нормандський
ГЛЕГ
Кальвадос
Кальвадос Selection Christian Drouin 50мл
Сидр
Сидр Буше Брют Chistian Groun 300мл
Текіла
Текіла Хосе Куерво Especial Reposado, 50 мл